Etusivu


Café Saurahuone Pohjolanaukiolla Käpylässä
Saurahuone on moderni, vanha ja iätön. Urbaani ja talonpoikaishenkinen jokaisen sukupolven rentoutumispaikka. Saurahuoneelta saat aamulla töihin mennessäsi kahvin, puuron ja smoothie/sämpyläaamiaisen vaikka mukaan. Lounasaikaan tarjoamme alusta asti paikan päällä raaka-aineista valmistettua soppaa sekä itse tekemäämme saaristolaisleipää.
Teemme lounaat, quishet, smoothiet, kakut ja muut tuotteemme aina hyvistä tuoreista raaka-aineista kahvilan omassa keittiössä. Vältämme eineksiä, koska pitkissä prosesseissa köyhtyy sekä maku että ravintoaineet.
Tervetuloa nautiskelemaan toviksi tai viipymään.

SAURAHUONE on kahvila kaikille. Jokaiselle sukupolvelle, kaikille sukupuolille.


LOUNAS
Kotimaisten kasvisten satokausi on käsillä ja me panostamme Saurahuoneella nyt niiden hyötykäyttöön.
Lounasaikaan meiltä on kesällä saatvailla suolaista quishea ja salaatteja.
Kylmää Andaluciasta peräisin olevaa gazpacho-keittoa valmistamme päivittäin syötäväksi. Se on lähivihanneksista tehty raikas kesäruoka.
Yhdistele lounaaksi:
quishe + salaatti tai
gazpacho + foccaccia
chia-pudding + täytetty leipä

Viikon lounaslistan löydät Facebook-sivultamme.
Vitriiniin valmistamme paikan päällä vaihtelevaa valikoimaa seuraavista:
quishe, artesaani-pizzanen, juustokakku, pulla, chilisuklaakakku, smoothie, chia-pudding, jogurtti-granola, lohileipä jne…

Lisäksi meiltä löytyy laadukkaita eurooppalaisia pientilaviinejä, hyvää roséta, samppanjaa ja muita hyviä juomia. 

Uudet oluet ja siiderit ovat saapuneet! Oluemme tulevat Mathildedalin ruukkikylän Kyläpanimosta. Kyläpanimo on pannut meille myös oman oluen, Saura Luomu Pils.
Raikkaat Lepolan siiderit tulevat meille Kemiöstä. Kaikki viinimme tulevat Euroopan pientiloilta ja luomutiloilta.


VIETÄMME 1-VUOTISSYNTTÄREITÄ lauantaina 29.6.2019 klo 15-20.
Livemusiikkia, ongintaa, fintsoksia, Saura-olutta, skumppaa ja tietenkin oikein hyvät kahvit. Tule pistäytymään tai viipymään.

KAKKUJA TILAUKSESTA info@saurahuone.com
mm. mango-juustokakku (kuvassa)
chili-suklaakakku (Saura´s special)
tuoremarja-moussekakku
sitruuna-valkosuklaajuustokakku
mocca-unelmakakku
kuningattaren sydänjuustokakku

HYVÄN MIELEN SAAREKE
BRUNSSI LAUANTAISIN 12 € / hlö

klo 10-14 Hyvän mielen saareke, istuva brunssi,
Pöytävaraukset klo 10, 11.30 tai 13
Varaa pöytä info@saurahuone.com tai 044 983 5373 tai tule vain paikalle.

Brunssi tarjoillaan kerrosvadilla 1-6 hengen seurueelle tai isommallekin.
Sisältö määräytyy sesongin ja teeman mukaan.
Brunssi on mahdollista saada myös vegenä, vegaanina, laktoosittomana ja gluteenittomana.

HYVÄN MIELEN AAMIAINEN MA-PE 10 € / hlö
klo 9-16 Hyvän mielen aamiainen on riisutumpi versio lauantaibrunssista.
Sis. vihanneksia, leipiä, croissantia, hedelmiä, leikkeleitä, smoothia…jne…
Pöytävaraukset klo 10, 11.30 tai 13

Aamiaisen ja brunssin kanssa kahvi tai mehu 1 €.

Seuraa asioitamme Facebookissa ja Instagramissa
@saurahuone #cafesaurahuone #hyvänmielensaareke #easymoodzone

Aukioloajat
Ma-to 9-19 pe 9-20 la 10-20

Tervetuloa Hyvän mielen aamiaiselle!

ALKUKESÄN COCKTAIL, TUULETAR 7 €
poli airone katkero + kuohuviini + punaherukkajuoma + vadelma

HS NYT-LIITE 21.12.2018:

Saurahuone

City-lehden juttu LUE

SAURAHUONE – IHANA LOUNASKAHVILA AVATTIIN KÄPYLÄN “URBAANILLE MAASEUDULLE”

Luomuviinejä, rikkaita raaka-aineita, panimo-oluita ja iätöntä hengailua. Tätä on upouusi lounaskahvila Saurahuone.

Saurahuoneen omistaja Johanna Sauramäki iloisena tiskin takana.
Saurahuoneen omistaja Johanna Sauramäki iloisena tiskin takana. Kuva: Jessica Sorola

Kaupunkimainen viehätys ulottuu nyt Käpylään, jonka sydämeen avattiin upouusi lounaskahvila. Kahvila syntyi kalliolaisen Johanna Sauramäen innostuksesta ruokamaailmaan ja sen trendeihin. Sauramäki on koulutukseltaan graafikko, jonka yritys toimittaa catering-palvelua graafisen suunnittelun ohella. Seuraava askel olikin perustaa näitä asioita yhdistävä paikka. Lopputuloksena syntyi Saurahuone, jossa toimii yrityksien osien emoaluksena sekä asiakaskahvilana.

“Halusin perustaa monitoimitilan, jossa voisin operoida kaikkia Sauran palveluita”, kertoo Sauramäki.

Liiketilaa haettiin ensin Kalliosta, mutta tilaisuuden ennättäessä piste päätettiin perustaa Käpylään.

“Olen koko ikäni asunut Kalliossa ja rakastan sitä paikkaa. Sain kuitenkin hyvän tarjouksen Käpylän liiketilasta ja koska Käpylä on toiseksi ihanin paikka Helsingissä, tuntui luontevalta avata yrityksen pesä sinne. Käpylä kun on tälläinen urbaani maaseutu”, hymähtää Sauramäki.

Lounaskahvilan sisustus on täysin käpyläläinen. Se on koottu lähialueen asukkaiden vanhoista tavaroista.

“Talo on viime vuosituhannelta ja halusin ostaa alueen asukkailta siihen sopivia tavaroita. Monet olivat siitä hyvin mielissään”, Sauramäki kuvailee.

Isoa ikkunaa koristaa vetopasuuna, jonka Sauramäki on saanut kulkuriveljeltään lahjaksi avajaisten kunniaksi. Tilasta löytyy myös rytmimunia ja vanha vinyylisoitin, millä asiakkaat saavat soittaa mieleistään musiikkia. Paikka onkin hyvin kotoisa ja olohuonemainen.

Näin somaa kahvilan sisällä on.
Näin somaa kahvilan sisällä on. Kuva: Jessica Sorola

“Haluan, että Saurahuoneesta muodostuu paikka, jossa kaikenikäiset vauvasta vaariin voivat kohdata toisensa. Tilat ovat tiiviit, noin 25-asiakaspaikkainen, mutta siinä lienee osakseen paikan tunnelmallisuus”, kuvailee Sauramäki.

Bravuureikseen Sauramäki luokittelee venäläiset ja aasialaiset keitot. Tarjonta on kahvilassa kasvispainoitteista, mutta sieltä löytyy myös lihavaihtoehtoja. Listalla on myös salaatit, leivät, pullat ja piirakat. Menun pääperiaatteena toimii lauseke kaikille jotakin. Lounas on tarjolla arkisin kello 11–14 hintaan 7,90–10 euroa.

Perustaja kertoo viettäneensä lapsuuden kesät maatilalla, jossa lautaselle saapui ruokaa vain omasta maasta. Tästä perinteestä kiinni pitäen muodostui osa lounaskahvilan raaka-ainevalikoimasta.

“Raaka-aineemme ovat melko luomua. Kaikki tosin ei ole. Olemme kuitenkin tarkkoja siitä, mistä tuotteet valmistamme. Raaka-aineiden tulee olla puhtaita ja maistuvia”, Sauramäki kertoo.

Syyskuun alusta alkaen Saurahuoneella vietetään poke-perjantaita, jolloin juhlitaan viikonlopun tuloa havajilaisella poke bowl -kulhoilla. Kulho kasataan asiakkaan edessä, jolloin ne räätälöidään jokaiselle maistuvaksi. Poke bowlin voi täyttää kasviksilla, hedelmillä, lihalla tai lähes millä vaan.

Saurahuoneen painopiste on ruuan raaka-aineiden lisäksi juomissa. Paikka suosii keskieurooppalaisia luomuviinejä, eri toten itävaltalaisen Hörmann-tilan viinejä. Viinilajikkeita saapuu kahvilaan myös Ranskasta ja Italiasta.

“Itävallassa on mitä parhaimmat viininvalmistusolosuhteet. Siellä on paljon perheyrityksiä ja perheyrittäjänä haluan tukea sellaista toimintaa”, perustelee Sauramäki.

Pienpanimotuotteet on myös otettu valikoimaan Stadin Panimolta. Kahvilalta löytyy myös oma nimikko-olut Saura, joka on vahvasti humaloitu, mutta raikas pale ale. Saura 5,5 % maksaa paikan päällä 6,50 euroa ja mukaan otettuna 6 euroa.

Kahvila on saanut lämpimän vastaanoton ja asiakkaat ovat jo kyselleet millon samanlainen avataan Kallioon.

“Olen erittäin tyytyväinen tähän alkuun. Ihastuin koko Käpylään niin, että päädyin muuttamaan sinne. Vaikka Kallio onkin aina rakas”, Sauramäki huokailee.

Lounaskahvila Saurahuone, Pohjolankatu 43.

Tarjonnasta löytyy jokaiselle jotakin.
Tarjonnasta löytyy jokaiselle jotakin. Kuva: Jessica Sorola
Stadin Panimon tuotteet ja Sauran oma pale ale.
Stadin Panimon tuotteet ja Sauran oma pale ale. Kuva: Jessica Sorola
Vetopasuuna kiinnittää huomion kahvilan ikkunassa.
Vetopasuuna kiinnittää huomion kahvilan ikkunassa.

Yhteystiedot

Saurahuone
Pohjolankatu 43
00610 Helsinki
www.saurahuone.com
info@saurahuone.com
+358 44 983 5373

Aukioloajat
ma-to 9-19
pe 9-20
la 10-20
su suljettu

Laskutustiedot
VERKKOLASKUT:
Ostolaskujen vastaanotto verkkolaskuna
003726614043
Verkkolaskujen välittäjä
003708599126 (Liaison)

Sähköpostitse
fennoa.FI.P.118107-2@docinbound.com
Emme ota vastaan paperilaskuja.

Saurahuoneen tiloissa toimii myös

Saura Booking Agency
www.saurabooking.com

Saura Catering

Saura Graphic Design

Saura Events

Meillä on myynnissä hieno kokoelma
suomalaisen Nana S -korusuunnittelijan
CinCin merkillä valmistamia hopeakoruja.

Yhteistyössä